ミスジ

肉と向き合う日々の中で、出会うたびに「やっぱり美味い」と感じるのが“ミスジ”。一頭からわずかしか取れない希少部位ですが、その味わいは格別です。本記事では、ミスジとはどんな部位か？美味しい食べ方は？という疑問にお答えします。 ...