ヒレ

鎌倉の街を歩けば、四季の香りと歴史の息吹を感じます。そんな風情ある土地で、肉の最高峰と呼ばれる部位を味わう…。それが「シャトーブリアン」です。 シャトーブリアンとは？ シャトーブリアンは、牛ヒレ肉の中心部分、ほんのわずかしか取...