【かまにくの推し部位】イチボって知ってる？食べた瞬間「え、なにこれ…うまっ」ってなるやつ。

最近ハマってる牛肉の部位、それが イチボ。
名前はちょっとかわいいけど、味は本気で感動レベル。
赤身のうまさと脂の甘さが同時に味わえる、“いいとこ取りの肉”って感じなんです。

イチボってどこの部位？

イチボは牛のお尻の先のほう、モモ肉の一部にある希少部位。
1頭からほんのちょっとしか取れないから、メニューにあったら迷わず頼むべしです！

特徴としては、赤身のコクと脂のなめらかさが共存してるところ。
ステーキの重さが苦手って人にも、おすすめしたい部位です。

ひと口食べた瞬間、思わず声出る。脂っこさはゼロ。
後味スッキリで、何枚でも食べられそうそれがイチボ。

イチボのうまみをダイレクトに感じたいなら、塩だけで食べるのが一番おすすめ。

これだけで、イチボが本気出してきます。

イチボはまだまだ知られていないけど、食べた人だけが知ってる、ご褒美肉。

もしお店で見つけたら、それは運命。迷わず食べてみてください。

噛んだ瞬間、笑顔になりますよ！